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Du houblon ultra frais et pas cher ! – Homebrew Shop du Vallon :)

Aujourd’hui je fais profiter mes amis brasseurs amateurs d’une super occasion de se fournir en houblon de première qualité, en provenance directe de la houblonnière 😉

 

Pendant que les gros revendeurs ne proposent que du houblon de l’an dernier, moi je t’offre la possibilité de te fournir à moindre coût en houblon de 2017 !

Voilà les houblons en cônes récoltés il y a juste une semaine et que tu peux m’acheter dès à présent. Mais attention, les stocks sont limités

Premiers arrivés, premiers servis !

 

Mon stock de bons houblons en cônes

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Mes premières bières !! Une blonde unique et une ambrée délicatement maltée

Salut à toi lecteur curieux, ami assoiffé, brasseur intéressé !

 

C’est aujourd’hui avec plaisir que j’écris cet article un peu à part de mes journaux de bord habituels pour partager ma joie.

 

Aujourd’hui je suis heureux d’annoncer que j’ai enfin brassé mes deux premières bières et que c’est un véritable succès 🙂

 

 

Dans cet article, en plus de quelques photos exclusives, je vais te présenter :

  • les choix que j’ai fait pour créer mes deux premières recettes de bière
    .
  • les choses que j’ai appris en les brassant
    .
  • et surtout le résultat final dans le verre !

 

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Houblon sauvage alsacien gros plan houblon gigantesque beaux cônes de houblon frais

Quelle forme de houblon utiliser ? Pellets, cônes, extrait ?…

Banière lianne de houblon fineSalut les brasseurs !

 

Dans la suite de mes articles sur le houblon j’ai décidé d’en faire un autre pour aborder un point encore non éclairci…

 

Voici donc un petit résumé des différentes formes de houblon aujourd’hui disponibles sur le marché pour les brasseurs amateurs comme pour les brasseurs pro ! 🙂

Dans cet article je présenterai les trois principales formes disponibles puis je parlerai des avantages et des inconvénients des houblons en pellets, des houblons en cônes et de l’extrait de houblon.

 

Cet article contiens donc trois grandes parties :

  1.  Quelles sont les formes de houblon existantes ?
  2.  Les cônes sont-ils vraiment meilleurs que les pellets ?
  3.  Qu’en est-il de l’extrait liquide de houblon ?

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Illustration principaux sites de vente en ligne pour brasseurs amateurs

Où acheter du houblon pas cher et bon ? – Question de la semaine n°5

Vignette articles question de la semaineAh le houblon, star de la bière !

 

De bons fournisseurs pour une bonne qualité et de bons prix, le rêve de tous les brasseurs…

 

 

Comme d’hab, grâce à la participation régulière et motivée de mes lecteurs adorés, je continue en ce début d’année 2017 mon défi hebdomadaire : un article par semaine répondant à toutes les questions que je reçois ! (et il y en a beaucoup ces dernier temps)

Tous ces articles t’attendent bien rangés dans la catégorie « Question de la semaine » 🙂 Lire la suite

Gros plan sur la Hoptical Illusion, une East Coast IPA par la brasserie américaine Blue Point Brewing Company - Dégustation BeeryChristmas (20 sur 24)

Hoptical Illusion (East Coast IPA) Blue Point Brewing Company – Dégustation #BeeryChristmas (20 sur 24)

Salut à toi, lecteur avide de bonnes bières ! 😉

 

Aujourd’hui j’ai dégusté une IPA, encore, oui !…

Mais encore une fois les brasseurs ont réussi à la faire plutôt différentes des autres, heureusement 😉

 

Gros plan sur la Hoptical Illusion, une East Coast IPA par la brasserie américaine Blue Point Brewing Company - Dégustation BeeryChristmas (20 sur 24)
Gros plan sur la Hoptical Illusion, une East Coast IPA par la brasserie américaine Blue Point Brewing Company – Dégustation BeeryChristmas (20 sur 24)

 

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bière triple aux houblons américains par la brasserie alsacienne Sainte-Cru - Dégustation numéro 2 du calendrier de l'avent beerychristmas par saveur bière

Hara-Kiri brasserie Sainte-Cru (Triple) – Dégustation #BeeryChristmas (2 sur 24)

Au moment du « pschit » du décapsulage, une bouffée d’arômes fruités est venu me chatouiller les narines. La dégustation n’est pas encore commencée mais c’est déjà une bonne surprise !

Aujourd’hui on se retrouve pour déguster la triple « Hara-Kiri » de la brasserie Sainte-Crucienne, micro brasserie indépendante et alsacienne qui plus est ! 😉 Lire la suite

3 juin 2016, gros plan du houblon strisselspalt entortillé. C'est beau le houblon, n'est-ce pas

Tout savoir sur le houblon !

les-cones-de-houblon-se-presentent-sous-diverses-tailles-et-formes
Le houblon est une plante complexe et passionnante ! Les cônes de houblon se présentent sous diverses tailles et formes, leurs odeurs sont toutes différentes, leurs saveurs aussi …

Après le teasing que j’ai fait dans le dernier journal de bord du jardin de la saison 2016, voici l’article tant attendu pour tout savoir sur le houblon !

 

Venez compléter vos connaissances au sujet de cette sublime création de la nature qu’est le houblon !

 

Une fois n’est pas coutume on risque de se retrouver avec un article de 3000 mots, et je m’en excuse d’avance ! 😀

On ne perd pas les bonnes habitudes !

Mais que voulez-vous, je veux être complet et partager un max de ce que je connais avec vous, mes très cher lecteurs 🙂

 

 

Assez causé, entrons tout de suite dans le vif du sujet.

Let’s go !
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Après la récolte et le nettoyage, le houblon est prêt pour le séchage à l'air libre

Journal de bord du jardin #6 – Première récolte du houblon !

 

 

La saison estivale touche à sa fin, les feuilles virent doucement au orange et le brouillard s’installe…

 

A cette période, les houblonnières regorgent de magnifiques lianes pleines à craquer de cônes de houblon odorants et débordant de lupuline bien dorée.

Il vas falloir s’activer : c’est le moment de la récolte du houblon !

 

 

Pour ce dernier journal de bord du jardin de la saison, que je repousse depuis 3 semaines, je vais vous raconter en détail ma première récolte de houblon et la fin de saison dans le jardin.

 

Bon, ça fait bien trop longtemps depuis le dernier journal de bord du jardin (#5) , ne perdons donc pas plus de temps !

Allez hop, c’est parti !  Lire la suite

Le houblon, la star incontestée de la bière !

Trop de houblon tue ! … le houblon ;)

Le houblon, la star incontestée de la bière ! On à jamais trop de houblon, si ?
Le houblon, la star incontestée de la bière ! On à jamais trop de houblon, si ?

 

Toi amateur de bière et/ou brasseur amateur, est-tu comme moi systématiquement (ou presque) confronté à l’ignorance des gens en matière de bières ?

Parce que moi oui, et ça m’attriste que tant de gens ignorent tout de la bière !!

 

Et je n’ai pas l’impression que la grande mode des IPA améliore beaucoup les choses.

 

Mais enfin, un minimum de culture bièrophile tout de même !

Je ne suis certes pas l’expert international incontesté en matière de bières, mais je touche ma bille comme diraient certains et il y a toujours la même chose qui me hérisse les poils en général.

 

 

La méconnaissance générale de la bière Lire la suite