Derrière ce pseudo un peu impersonnel qu’est « le Brasseur du Vallon » se cache en réalité… moi, Quentin MANGEL, alsacien depuis toujours et fier créateur / unique employé de la Brasserie du Vallon. J’ai actuellement 25 ans… et toutes mes dents ! (Oui, je n’ai pas pu résister il fallait que je la fasse, pardon ^^) … Lire la suite de Le brasseur du vallon – présentation