Pourquoi je me lance dans le brassage pro ?

Salut à toi ami internaute ! Pourquoi je me lance dans le brassage pro ?…

Excellente question !

J’ai pour projet de créer ma micro-brasserie et de le faire en respectant certaines valeurs.

La qualité par exemple, mais aussi le respect du client et de l’environnement et la transparence (d’où ce blog d’ailleurs)

Aujourd’hui je me lance donc un défi personnel !

Je vais essayer de faire un article de moins de 1000 mots.

L’objectif étant de répondre à cette question que certains d’entre vous se posent sûrement à la vue de mon projet de création de brasserie artisanale.

Objectif transparence, c’est parti ! 😉Lire la suite

Le stage de préparation a l’installation (SPI)

Futur artisan ou simplement créateur d’entreprise soucieux de bien faire ?

Viens par là, j’ai un truc super important à te présenter !

Suite à la fin de mon tout récent Stage de Préparation à l’Installation, le fameux SPI, je reviens pour vous faire un petit article pour compléter les remarques faites dans le journal de bord du projet #2 et vous faire part de mes impressions.

Dans cet article je vous ferai donc un résumé complet de la formation, suivi de mes remarques et critiques et conclu par une réponse à la question : Faut-il investir dans ce stage ?

Dites-moi en commentaire si vous êtes entrepreneur, quel est votre projet et ce que vous avez pensé du SPI !

Mais tout d’abord, si vous permettez, laissez moi rappeler a ceux qui n’ont pas lu mes journaux de bord pourquoi j’ai fait ce stage d’une semaine à la Chambre des Métiers et de l’Artisanat (CMA).Lire la suite

Homebrew Beyond The Basics – résumé et critique

(nouvelle version 2018)

Salut à toi, internaute égaré, tu es brasseur amateur et tu trouves que tu ne progresses pas assez vite ? Tu as envie d’élargir tes horizons et de perfectionner tes techniques ?

Alors approche, j’ai un truc à te montrer !! 😉

Ça y est, j’ai enfin fini de lire ce livre … pour la deuxième fois ! ^^

Et à vrai dire je pense bien que je vais le relire une troisième fois pour bien graver toutes ces informations utiles définitivement dans ma mémoire, mais aussi tout simplement pour le plaisir des yeux !

Cliquez sur l’image pour voir le livre sur Amazon.fr

Après des jours d’écriture, de lecture et de relecture, quelques bières et des litres de café, voila donc enfin mon avis très argumenté et aussi neutre que possible à propos de ce livre génial qu’on m’a offert à noël, j’ai nommé le sublimissime Homebrew Beyond The Basics !

Dans cet article je vais vous faire un court résumé illustré, suivi d’une critique et conclu par quelques commentaires supplémentaires.

Vous voulez une mise en bouche ? Et bien voila pour vous, c’est beau, c’est bon, c’est intéressant, voyez vous-même :

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Un petit investissement

Bonjour, bonsoir, joyeuses pâques et peut-être même joyeux Noël, qui sait, on est sur internet après tout ! ^^

Je ne suis pas en train d’écrire ces quelques mots rapidement pour vous faire une analyse psycho-temporelle de la persistance des données sur internet, non, on va se contenter de choses plus simples et bien plus intéressantes pour l’instant, des choses en rapport avec la bière, naturellement ! 😉

Tout récemment et suite à des recherches plutôt courtes sur leboncoin, j’ai déniché quelques offres fort sympathiques auxquelles je n’ai pas su résister bien longtemps !

J’ai donc craqué et, malgré mon budget restreint, j’ai consenti à un petit investissement.

Mais que diable ais-je bien pu acheter de si intéressant pour que je décide d’y dédier un article complet ?Lire la suite

Journal de bord du projet #1 – Les premières démarches

Salut, bonjour !

Me revoilà, trois semaines après mon tout premier article de présentation, pour vous faire part de l’état de mon projet à travers ce journal de bord du projet, que j’essaierai de tenir à jours le mieux possible.

Alors ça y est, aujourd’hui vendredi 26 février 2016, j’ai passé le cap très symbolique du théorique vers le concret : j’ai créé ma micro-entreprise !

Bon, c’est rien de fou, j’ai juste rempli un formulaire sur un site internet. Mais d’un point de vue symbolique, c’est fort quand même.

Ça mérite bien une bière pour fêter ça, nan ? ^^

Maintenant reste plus qu’à attendre le mail de réponse de l’URSAFF, confirmant le succès de ma demande …

Petite mise à jour, ce samedi 5 mars, toujours pas de nouvelles, je commence à m’inquiéter !…Lire la suite