Salut,

Il s’avère qu’en 2016 quand j’ai demandé mon agrément c’est passé comme une lettre à la poste. Faut aussi dire que j’étais un des premiers dans ma région à être autoentrepreneur-brasseur (peut-être même le premier avec ce statut ?)…

Les douanes disent maintenant clairement, et je cite un mail reçu la semaine dernière pour un projet de micro-brasserie que j’accompagne en Alsace en tant que consultant : « Je rends attentif sur le fait que le local dédié au brassage et au stockage des bières doit être à usage uniquement professionnel et que l’on doit pouvoir y accéder directement, sans passer par des parties privatives et que l’activité de production de bière doit figurer expressément sur le K Bis. ».

Mais finalement quand on regarde, c’est mon cas quand même avec ma cave : j’ai une pièce est dédiée à la brasserie, dont l’usage a été changé légalement pour devenir pro, accessible directement depuis la rue sans traverser d’habitation et mon code d’activité est clairement 1105Z https://www.hoggo.com/code-ape-naf/1105z-fabrication-de-biere

Néanmoins, bon courage pour trouver un bon local, c’est vraiment crucial ! Regarde peut-être dans les ZFU et autres zones artisanales et industrielles qui offrent, en plus de locaux spacieux et relativement peu cher, des exonérations de taxes non-négligeables ! Sinon, il y a aussi les pépinières d’entreprise, qui offrent en plus souvent des accompagnements pour demander des aides d’état ou de la région pour financer tes investissements ou pour se porter caution auprès de la banque.

Et dernière chose : attention, l’autoentreprise n’est pas forcément le meilleur statut pour toi ! Si tu ne te fais pas encore conseiller par quelqu’un de très compétent dans le domaine, va vite demander conseil à un expert comptable (c’est gratuit !!) ou à la chambre des métiers ou dans une pépinière

Salut Julien 🙂

En effet j’ai passé beaucoup de temps le nez dans la paperasse et à faire des recherches pour trouver mes réponses.

J’en aurais volontiers parlé plus en détails mais ça aurai donne un article long, chiant et inutile !

En effet il existe des centaines de situations possibles et à chaque situation ses propres démarches et ses propres réponses !

Mais si jamais en 2018 ou même avant tu as des questions bien précises sur les démarches, je me ferrai un plaisir de t’aider 😉

A bientôt dans les commentaires !! Et bonne année 🙂

A+

Merci encore pour tes articles !
Julien

Hé Hé 🙂

Ravi de voir que mon article te satisfait !

Surtout repasse et laisse un commentaire si ton projet de brasserie devient plus qu’une simple idée 😉
J’espère que mon article saura te rassurer et te guider au moins un peu si tu décide de te lancer !

Et concernant le nom de domaine, je trouve aussi brasserie-du-vallon.fr plus esthétique, mais de toutes façons maintenant je ne peux plus trop changer !

Encore merci pour ta super question, sincèrement !

Bonne année et à bientôt dans les prochains articles du coup !! 😉

PS : C’est vraiment top toutes ces questions qu’on me pose toutes les semaines, ça me force à réfléchir sérieusement et à organiser mes idées pour les présenter clairement.

Brasserie avec – pas mal xd.

Encore du bon boulot ?