Ça y est mon stage est fini, j’ai enfin un peu plus de temps pour mes projets !

Si tout vas bien dans environ 2 ou 3 semaines !
Il faut que j’installe ma nouvelle pompe et que je perce ma cuve. Au mieux, le week-end prochain (11 mars) je devrais pouvoir brasser 😉

Salut Julien,

la pompe ne me satisfait pas à 100% parce que c’est chiant de l’amorcer. En fait comme j’ai pas de vanne sur ma cuve et que mes tuyaux sont courts, la pompe n’est pas plus bas que le mout, et du coup il faut aspirer dans le tuyaux pour remplir la pompe avant de la lancer. Sans ça elle tourne dans le vide. Elle n’est pas conçue pour pomper de l’air !

Je me suis servi de ma pompe pour homogénéiser la température pendant l’empatage, pour recirculer le mout au début de la filtration et pour mettre en fermenteur.

Je vais acheter une Novax 20B de chez Polsi ce week-end et elle me servira pour le transfert et l’homogénéisation de la température d’empatage. Je sais pas si je pourrais m’en servir pour la recirculation parce que la Novax a quand même un debit violent !

Et puis surtout je vais percer ma cuve pour pouvoir mettre ma pompe plus bas que mon mout et faire l’amorçage par gravité !!

J’en parlerai dans le journal de bord quand ça sera fait 😉

Pourquoi est-ce que la pompe n’est pas adaptée ? La pompe actuelle te servirait à recirculer et une autre pour faire les transferts ?
Bravo pour le rendement, c’est bien pour une première !
Julien

Hé Hé ! Moi aussi à vrai dire !

Bon je sent que je vais un peu galérer à trouver mes marques, je vais courir un peu partout pour chercher le matériel qui est un peu éparpillé dans l’atelier, et puis je vais certainement manquer de place parce que je n’ai pas encore fabriqué mon plan de travail …

Mais c’est une SMASH toute simple sans prise de tête que j’ai au programme, je vais pas me mettre pour objectif d’atteindre une super rendement ou d’optimiser la durée du brassin.

A+ pour un résumé de ce premier brassin, j’ai hâte !! 🙂

Merci 🙂

J’espère en effet que ça vas bien démarrer ! Bon avec une simple SMASH je prends pas trop de risque techniquement pour le premier brassin 😉

Concernant le refroidisseur, j’ai encore la soudure à faire mais c’est l’histoire d’une demi-heure maximum !
J’espère qu’avec ses petits 0,46m² de surface d’échange thermique ça sera pas trop limité pour refroidir mes 100L. J’aimerai quand même avoir une belle cassure à froid, j’aime pas trop balancer tout l’trouble dans le fermenteur…

Retour d’expérience très bientôt !

A samedi JJ ! 😉

Salut Julien ! En effet ca se concrétise ! J’ai réserve mon prochain week-end à la brasserie donc au programme : un nouvel hydromel et le premier brassin ! 😉

Concernant la pompe, elle ressemble en effet beaucoup à celle de microbrassage.com. Peut-être que microbrassage.com se fournit sur le site que j’ai partagé, il faudrait lui demander !

Et oui tu as raison le serpentin pour 100L ça commence à être limité. Je verrai à l’usage si ça suffit ! 🙂

Merci pour le lien de la pompe, on en cherche une pas trop cher (ça m’embête un peu de mettre 40€ dans la pompe de microbrassage.com) et celle la semble quasiment identique ! Ce sera super pour recirculer le mout en continu.

Concernant le serpentin, c’est ce qu’on a et ça fait le taff pour 50L. 100L je pense qu’on atteint les limites du serpentin 😉

Après c’est sur que c’est beaucoup plus simple d’utilisation et à nettoyer 🙂

Julien