Knack en Vrac – Je discute de la Brasserie du Vallon dans un podcast Alsacien

Hey ! J’apparais dans le 11ème épisode de Knack en Vrac, un super podcast bien de chez nous 😉

La « twittosphère » étant ce qu’elle est, j’y fais quelques rencontres qui se concrétisent bien souvent par un agréable apéro et de super discussions, dont je partage donc une partie ici.

Après TopBeer et sa méga-interview écrite, on innove avec une interview en mode podcast, format audio uniquement. 

Petite introduction par Knack lui-même :

« Pour cet épisode, je me suis entouré de la fine fleur du houblon pour découvrir le monde de la bière…

Mais pas de n’importe quelle tisane à l’extrait de houblon: on va parler de la véritable bière artisanale à base de passion et de produits locaux !

Cap au sud, direction le Haut-Rhin à Steinbach pour rencontrer l’artisan brasseur de la Brasserie du Vallon ! »

Pour écouter le podcast maintenant
(en faisant la vaisselle … ou en brassant 😉  )

Vous trouverez aussi l’épisode ici : http://knackenvrac.lepodcast.fr/knack-en-vrac-episode-11-la-brasserie-du-vallon

Ou ici : Le lien direct vers l’hebergeur (archive.org)

Dans le podcast on parle vraiment de pleins de choses …

Ensemble, on discute dans l’atelier juste à côté de la cuve de brassage et on aborde notamment les suivants :

• Présentation du brasseur et de la Brasserie
• Matières premières et ingrédients
• Visite et description de l’atelier
• Le brassage pour les nuls
• Présentation des différentes bières produites
• Les recettes SMART (par rapport à cet article)
• LA dégustation
• Les différentes prestations proposées
• Le futur de la brasserie

Bref, merci encore à « Knack » pour cette matinée sympa !…

Il a survécu, après deux heures de discussions dans la fraîcheur de la cave, et sa carte mémoire était pas pleine… faudra revenir 😉

Retrouvez le sous le pseudo « Knack en Vrac » :

• sur Twitter https://twitter.com/KnacKenVrac,
• sur Podcloud http://knackenvrac.lepodcast.fr/
• ou par mail knackenvrac.lepodcast@gmail.com

Bonne écoute à tous ! 

(Et n’hésitez pas à venir me donner votre avis en commentaire ici)

À très bientôt