25 Dodici (bière brune) Birra del Borgo – Dégustation #BeeryChristmas (24 sur 24)

Et voici enfin cette vingt-quatrième bière qui vient clore ma série de dégustations du calendrier de l’avent de la bière beerychristmas !

 

Encore une bière plutôt forte pour terminer en beauté cette série de dégustation de bières originales, artisanales et internationales 😉

 

25 Dodici de Birra del Borgo, une bière brune idéale accompagnée de bredala, les gateaux de Noël traditionnels alsaciens - Dégustation BeeryChristmas

25 Dodici de Birra del Borgo, une bière brune idéale accompagnée de bredala, les gâteaux de Noël traditionnels alsaciens – Dégustation BeeryChristmas

 

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Selassie (Imperial Stout + café + vanille) Omnipollo – Dégustation #BeeryChristmas (23 sur 24)

Oh, encore une bière bien bourrin à 11% d’alcool pour se réchauffer en hiver !

Une Imperial Stout noir goudron au café éthiopien et à la vanille, ça promet d’être complexe et très généreux.

J’ai hâte de goûter cette bière 🙂

 

Selassie (Imperial Stout + café + vanille) un pur délice par la brasserie Omnipollo ! Je recommande à 100% - Dégustation BeeryChristmas (23 sur 24)

Selassie (Imperial Stout + café + vanille) un pur délice par la brasserie Omnipollo ! Je recommande à 100% – Dégustation BeeryChristmas (23 sur 24)

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Winter Session Ale, brasserie Peak Organic – Dégustation #BeeryChristmas (22 sur 24)

Après une journée de dingue sans s’arrêter, j’ai enfin trouvé le temps de déguster cette bière … à 23H20 !!

J’ai du déballer ma livraison de matériel de brassage Polsinelli, emballer les cadeaux de Noël, charger ma voiture pour le weekend et j’en passe !

 

Une bière bien méritée et vraiment appréciée !

 

En plus on dirait que les dieux ont entendu mon appel, c’est une « Session Beer », une bière allégée en alcool 🙂

(Si vous ne voyez pas à quoi je fait allusion quand je parle de « mon appel » : ma dégustation de Rød Jul par la brasserie norvégienne Nøgne Ø)

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Rød Jul, bière hivernale par Nøgne ø – Dégustation #BeeryChristmas (21 sur 24)

Quelle surprise aujourd’hui !

 

Une bière en provenance directe de la brasserie norvégienne Nøgne Ø Det Kompromissløse Bryggeri !

Nøgne, La brasserie sans compromis 😉

 

Voyons si leurs bières méritent bien leur réputation dingue !

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Hoptical Illusion (East Coast IPA) Blue Point Brewing Company – Dégustation #BeeryChristmas (20 sur 24)

Salut à toi, lecteur avide de bonnes bières ! 😉

 

Aujourd’hui j’ai dégusté une IPA, encore, oui !…

Mais encore une fois les brasseurs ont réussi à la faire plutôt différentes des autres, heureusement 😉

 

Gros plan sur la Hoptical Illusion, une East Coast IPA par la brasserie américaine Blue Point Brewing Company - Dégustation BeeryChristmas (20 sur 24)

Gros plan sur la Hoptical Illusion, une East Coast IPA par la brasserie américaine Blue Point Brewing Company – Dégustation BeeryChristmas (20 sur 24)

 

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Icelandic Doppelbock, brasserie Einstök Olgerd – Dégustation #BeeryChristmas (19 sur 24)

Au menu du jour, une brune de style allemande : la doppelbock !

Un de mes style préférés !

 

Généreuse, complexe, bien maltée et chaleureuse, j’adore ça 🙂

 

Voyons voir si celle-ci me plaira autant que les autres doppelbock que j’ai adoré !

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Abominable Snowman (Coconut Milk Stout) – Dégustation #BeeryChristmas (17 sur 24)

On approche de la fin de cette délicieuse série de dégustations … il reste déjà moins d’une semaine avant Noël.

Ça vas me faire tout drôle de ne plus avoir ma petite surprise du jour dans mon calendrier de l’avent de la bière !

 

Mais en attendant ces tristes jours, je profite bien de chacune de ces dégustations pour devenir meilleur à analyser la bière et surtout pour passer du bon temps ! 😉

Cette bière était d’ailleurs un parfait exemple pour passer un bon moment, voyons pourquoi !

 

Abominable Snowman, une coconut choclate milk stout extrêmement douce - dégustation beerychristmas 17 sur 24

Abominable Snowman, une coconut chocolate milk stout extrêmement douce – dégustation beerychristmas 17 sur 24

 

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Bière d’Hiver par la Brouwerij’t IJ d’Amsterdam – Dégustation #BeeryChristmas (16 sur 24)

 

Bière de Noël par la Brouwerij't IJ d'Amsterdam, une bière épicée très ambrée et avec beaucoup de corps. Un délice pour la période de Noël ! :) (dégustation beerychristmas 16 sur 24)

Bière de Noël par la Brouwerij’t IJ d’Amsterdam, une bière épicée très ambrée et avec beaucoup de corps. Un délice pour la période de Noël ! 🙂 (dégustation beerychristmas 16 sur 24)

 

Aujourd’hui (hier en fait) j’ai donc dégusté cette « Winterbier » en provenance des Pays-Bas.

Du corps, une sublime robe et des saveurs épicées 100% Noël, un régal ! 🙂

 

J’ai accumulé une fatigue considérable ces derniers jours, d’où la parution un peu en retard de cet article …

Désolé aux lecteurs assidus de cette série de dégustations beerychristmas !

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Noblesse Extra-Ordinaire (Brouwerij De Dochter) – Dégustation #BeeryChristmas (15 sur 24)

Une bière belge d'un orange profond - Noblesse Extra-Ordinaire (Brouwerij De Dochter)

Une bière belge d’un orange profond – Noblesse Extra-Ordinaire (Brouwerij De Dochter)

La première bière de ce calendrier de l’avent de la bière ayant eu le droit à un petit dry-hop.

 

 

Chaque jour une nouvelle surprise ! 🙂

 

 

La Brouwerij De Dochter van de  Korenaar nous offre donc une blonde belge houblonnée à froid avec les bien connus houblons Centennial et Opal ! Intéressant !

 

 

Aujourd’hui c’est un article spécial, je me lance le défi de faire moins de 500 mots parce que j’ai un autre article à publier ce soir, il faut que je soit efficace, mes lecteurs attendent une réponse à leurs questions 😉Lire la suite

Ancho Dark Lager par Tempest Brewing Co – Dégustation #BeeryChristmas (14 sur 24)

Ancho Dark Lager par Tempest Brewing Co, une bière au piment à la belle robe noir goudron et au packaging stylé - Dégustation BeeryChristmas

Ancho Dark Lager par Tempest Brewing Co, une bière au piment à la belle robe noir goudron et au packaging stylé – Dégustation BeeryChristmas

Je vous préviens tout de suite, c’est une première pour moi !

Une bière au piment j’avais jamais gouté 🙂

 

 

Espérons que je ne garde pas de séquelles trop importantes de cette dégustation ! 😛

 

 

/!\ Ma toute première déception du calendrier de l’avent beerychristmas /!\
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Drunken Sailor (IPA) CREW Republic – Dégustation #BeeryChristmas (13 sur 24)

Bière de style anglais, popularisée aux USA par les « craft brewers » et brassée par des allemands :

je vous présente l’IPA « Drunken Sailor » de la brasserie munichoise CREW Republic

 

Voyons voir si cette IPA saura sortir de la masse des IPA que j’ai déjà pu gouter ces derniers temps

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La Passion Tang, Brewers Reserve – Dégustation #BeeryChristmas (12 sur 24)

La PASSION TANG, un packaging sympa pour une bière acide au fruit de la passion délicieuse, facile à boire et rafraichissante

La PASSION TANG, un packaging sympa pour une bière acide au fruit de la passion, délicieuse, facile à boire et rafraîchissante !

Bière au fruit de la passion, acide.

 

Je sent que je vais me régaler ! 🙂

 

 

 

Un fruit exotique au format bière pour rompre avec la monotonie et la froideur de l’hiver …Lire la suite

Thurbo Double IPA, brasserie OPPIGÅRDS – Dégustation #BeeryChristmas (11 sur 24)

Il faut au moins une double IPA pour m'aider dans la paperasse du jour ! Une bière extrême mais particulièrement délicieuse

Il faut au moins une double IPA pour m’aider dans la paperasse du jour ! Une bière extrême mais particulièrement délicieuse

Une IPA c’est déjà extrème comme bière, très amer et houblonné, mais alors une Double IPA !…

 

 

Ça promet 🙂

 

 

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Saison du Japon, brasserie Hitachino – Dégustation #BeeryChristmas (9 sur 24)

Dans le genre recette de bière originale, celle-ci fait fort !

Une saison avec du koji (utilisé pour le saké normalement) et du jus de Yuzu (un agrume asiatique qui m’est totalement inconnu)

 

Voyons voir si cette bière est aussi étonnante que ses ingrédients le laissent penser 😉Lire la suite

The immortal (IPA) brasserie Elysian – Dégustation #BeeryChristmas (7 sur 24)

Ah, une IPA ! Ça faisait longtemps ! 🙂

… ah nan en fait ! 😛

 

(pour rappel : Winter IPA Buxton Brewery (Red IPA) – Dégustation #BeeryChristmas (4 sur 24))

 

Allez hop, voyons à quel point « The Immortal » by Elysian Brewery est digne de son titre !

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Samichlaus classic (bière extra forte) Eggenberg – Dégustation #BeeryChristmas (6 sur 24)

Wow ! Wow ! Wow !

14%alc./vol. ?!

Mesdames et messieurs, j’annonce : aujourd’hui je déguste du vin ! 😛

 

Bière exceptionnelle, dégustation exceptionnelle 😉

 

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Santas Hibernation par TO ØL (American Wheat Ale) – Dégustation #BeeryChristmas (5 sur 24)

La « Santas Hibernation » de la brasserie TO ØL (Copenhague, Danemark) est une American Wheat Ale.

Je connait bien les weizen, dunkel-weizen et hefe-weizen allemandes, mais une american Wheat Ale j’avais jamais gouté !

 

Viens voir ce que ça à donné ! 😉Lire la suite

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