Brasser avec des céréales CRUES c’est pas juste une méthode d’industriel pour réduire ses coûts !
Promis, cette fois c’est un article très court, mais néanmoins inspirant !
Mais avant de commencer, une question : as-tu déjà brassé avec des céréales crues ?
Très certainement oui, et sans même y penser !
Quand tu as utilisé des flocons d’avoine ou de blé dans ta dernière stout ou NEIPA 😉
Les céréales crues, ou non-maltées, sont plutôt intéressantes pour tout un tas de raison que je vais tenter de lister ici, aux côtés des quelques désavantages et précautions d’emploi qui existent néanmoins…
😉
