Salut l’ami !    Ah ça faisait trop longtemps que je n’avais pas écrit sur ce blog, ça fait du bien de s’y remettre enfin ! Les révisions pour mes exam’ tous proches attendront 😉    Aujourd’hui, dans ce journal de bord un peu particulier je vais répondre à trois question que tout le monde […]

Découvrir la suite : Rentabilité d’une brasserie – Bilan financier et croissance de la Brasserie du Vallon
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

De l’eau à coulé sous les ponts depuis le premier article de ce blog … Et quel succès, je n’aurais jamais cru être capable d’arriver où j’en suis actuellement  !   Merci à vous (et toi 😉 ) pour tout ce soutien, ces commentaires, ces échanges d’e-mails, …   Et pour fêter un peu cette […]

Découvrir la suite : Le blog a un an – Bilan
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Salut l’ami 🙂   Me re-voilà après un peu d’absence ces dernières semaines sur le blog … Mon stage d’ingénieur en industrie touche à sa fin et du coup j’ai plein des projets à finir et surtout un gros dossier à rendre. Donc j’ai peu de temps à consacrer au blog en ce moment ;( Heureusement ce weekend […]

Découvrir la suite : Comment créer un blog de brassage – Question de la semaine n°6
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Ow yess ! Le premier brassin n’a jamais été aussi proche !! 🙂   Le plus gros des démarches administratives est derrière moi (enfin !) Les ingrédients sont tous là, bien rangés (et dispo à la vente 😉 ) Le matériel de brassage est en place …   Reste plus qu’à finaliser les aménagements et peaufiner […]

Découvrir la suite : Journal de bord du projet #9 – C’est parti pour le brassage ! ;)
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Créer une recette de bière, voilà bien un préalable au brassage sur lequel de nombreux amateurs de tous les niveaux buttent !   Salut l’brasseur ! 🙂 Aujourd’hui, prépare-toi à lire pas mal, parce que je me lance avec motivation dans un grand projet pour tenter de combler à ma manière un vide auquel j’ai […]

Découvrir la suite : Créer une recette de bière : les bases
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Salut l’ami, viens par ici, j’suis sur que toi aussi tu t’es déjà posé cette question !   Et oui, ça fait déjà 7 jours depuis le dernier article de la série. Je sais pas pour vous, mais perso avec les fêtes je n’ai pas vu le temps passer.   Aujourd’hui je remercie Brico45, un […]

Découvrir la suite : Comment créer une micro-brasserie artisanale ? – Question de la semaine n°4
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Salut les brasseurs !!   Aujourd’hui je suis heureux de vous annoncer que le premier brassin de la Brasserie du Vallon à enfin eu lieu !… Mais ce n’est pas de la bière, non non ^^   2x3L #hydromel #artisanal pour tester l’influence de différentes #levures sur les saveurs ! #miel bientôt un article #experience #patience pic.twitter.com/VjO3oN6pJG […]

Découvrir la suite : Hydromel #1 – Journal de bord de fabrication
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Aujourd’hui est un grand jour, j’ai lancé la fermentation du tout premier hydromel artisanal de la Brasserie du Vallon !   Comme il faut s’y prendre longtemps en avance j’ai décidé de me lancer aujourd’hui dans la fabrication de ce premier hydromel pour pouvoir le déguster sur ma terrasse cet été 😉 Si il est aussi réussi que […]

Découvrir la suite : Le tout premier hydromel de la Brasserie du Vallon !!
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Voilà une question très pertinente !   Merci à Julien d’avoir participé a mon nouveau concept d’articles conçu spécialement pour vous mes amis lecteurs 😉   Je continue mon défi de cette fin d’année consistant à faire un article par semaine pour répondre à toutes vos questions, de plus en plus nombreuses ! Retrouve tous ces articles dans […]

Découvrir la suite : Mon expérience en brassage ! – Question de la semaine n°2
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Pas à pas on se rapproche du jour du premier brassin !   Après mes galères avec PayPal le mois dernier pour acheter le matériel, les heures passées à organiser les commandes groupées et la paperasse en masse pour les douanes, ce mois-ci sera un mois axé sur le concret !   On s’lance ! […]

Découvrir la suite : Journal de bord du projet #8 – Bientôt le tout premier brassin ! ;)
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )