La Printanière 2021 est une bière blonde dorée à la fois douce et intense  Une bière que j’ai brassée spécifiquement pour accompagner les premiers rayons de soleil printaniers qu’on a tant attendus : elle est bien équilibrée, entre malt, houblon et levure, avec un peu de douceur et un goût intense. L’amertume n’est pas […]

Découvrir la suite : Printanière 2021 – Bière blonde de printemps aux houblons d’Alsace floraux/fruités – 6.6%alc – Brassin n°39 – 2021
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Double Dose, une bière ambrée équilibrée aux saveurs houblonnées et maltées, peu amère Une bière facile d’accès par son amertume légère, on est loin des IPA, et ses saveurs sont équilibrées entre malts et houblons. Un arrière goût fruité et résineux agréable reste assez longtemps en bouche accompagné de notes de pain grillé apportées par […]

Découvrir la suite : Double Dose (V1) – Bière ambrée doublement dosée en houblons aromatiques – 5.6%alc – Brassin n°31 – 2020
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )