Salut les brasseurs ! Allez, ça fait longtemps que j’ai rien publié et là j’ai un super truc à partager, aussi beau que bon 😉   Devinez qui a fait plein d’expériences dans sa cuisine ?  C’était du travail de tester 10 recettes, mais ça valait le coup !! Des drêches (de bière blanche) bien […]

Découvrir la suite : Crackers aux drêches – Mes recettes et mes conseils
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Hey salut, aujourd’hui, ça va être sauvage !   Cet article est destiné aux curieux mais aussi et surtout aux brasseurs de tous bords qui sont intéressés par les lambic, gueuzes, sour et autres bières acides de fermentation spontanée, naturelle … Bref, c’est parti ! 😉   Une bière sauvage c’est quoi ? Vaste question […]

Découvrir la suite : Vin Dieu ! Ma première bière sauvage, acide, « sour », naturelle … au vin nouveau !!
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )