Salut, Aujourd’hui je surf sur une vague de motivation pour enchaîner avec l’écriture d’un second article. Après un court résumé de mon tout premier événement local avec la Brasserie du Vallon, on enchaîne maintenant avec les choses sérieuses : le StrasBier Fest !    Il y a quelques mois j’ai été contacté par deux inconnus qui […]

Découvrir la suite : Le StrasBier Fest – Retours sur mon premier (super) festival de la bière à Strasbourg – 2018
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Hey salut,  Ça fait un bout de temps que je n’ai plus écrit sur le blog, mais ce soir je suis motivé, boosté par mon super weekend à Strasbourg (dont je parlerai très vite dans un second article 😉 ), alors j’ai décidé de revenir un peu sur l’actualité de la Brasserie du Vallon brièvement. […]

Découvrir la suite : Retour sur une petite fête de village sympa – « Steinbach dans tous les sens » 2018
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Salut à toi, lecteur curieux !  Tu veux du contenu frais et unique ? Tu es tombé au bon endroit ! Ça fait des semaines, et même des mois que je n’ai plus publié d’article, mais j’ai par contre eu le temps de répondre aux questions de Mathieu pour son super blog dédié aux bières […]

Découvrir la suite : TopBeer.fr m’a interviewé ! Infos et photos exclusives sur la Brasserie du Vallon
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Salut l’ami !    Ah ça faisait trop longtemps que je n’avais pas écrit sur ce blog, ça fait du bien de s’y remettre enfin ! Les révisions pour mes exam’ tous proches attendront 😉    Aujourd’hui, dans ce journal de bord un peu particulier je vais répondre à trois question que tout le monde […]

Découvrir la suite : Rentabilité d’une brasserie – Bilan financier et croissance de la Brasserie du Vallon
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

La prochaine bière progresse bien ! ? Clarification puis dégustation dans les semaines à venir ??#bière#ambrée#artisanal#fermentation?pic.twitter.com/0c30Ufjv6e — Brasserie du Vallon (@BrasserieVallon) 8 avril 2017 Salut à toi lecteur curieux, ami assoiffé, brasseur intéressé !   C’est aujourd’hui avec plaisir que j’écris cet article un peu à part de mes journaux de bord habituels pour partager ma […]

Découvrir la suite : Mes premières bières !! Une blonde unique et une ambrée délicatement maltée
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

De l’eau à coulé sous les ponts depuis le premier article de ce blog … Et quel succès, je n’aurais jamais cru être capable d’arriver où j’en suis actuellement  !   Merci à vous (et toi 😉 ) pour tout ce soutien, ces commentaires, ces échanges d’e-mails, …   Et pour fêter un peu cette […]

Découvrir la suite : Le blog a un an – Bilan
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Ow yess ! Le premier brassin n’a jamais été aussi proche !! 🙂   Le plus gros des démarches administratives est derrière moi (enfin !) Les ingrédients sont tous là, bien rangés (et dispo à la vente 😉 ) Le matériel de brassage est en place …   Reste plus qu’à finaliser les aménagements et peaufiner […]

Découvrir la suite : Journal de bord du projet #9 – C’est parti pour le brassage ! ;)
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Salut les brasseurs !!   Aujourd’hui je suis heureux de vous annoncer que le premier brassin de la Brasserie du Vallon à enfin eu lieu !… Mais ce n’est pas de la bière, non non ^^   2x3L #hydromel #artisanal pour tester l’influence de différentes #levures sur les saveurs ! #miel bientôt un article #experience #patience pic.twitter.com/VjO3oN6pJG […]

Découvrir la suite : Hydromel #1 – Journal de bord de fabrication
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Pas à pas on se rapproche du jour du premier brassin !   Après mes galères avec PayPal le mois dernier pour acheter le matériel, les heures passées à organiser les commandes groupées et la paperasse en masse pour les douanes, ce mois-ci sera un mois axé sur le concret !   On s’lance ! […]

Découvrir la suite : Journal de bord du projet #8 – Bientôt le tout premier brassin ! ;)
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )

Salut tout le monde,   vous l’avez forcément remarqué, mais après un mois de septembre sans aucun article publié, j’ai enfin réussi à me re-motiver en novembre ! 🙂 Suite à un petit coup de mou et de fatigue, je reviens plein de motivation pour avancer dans mon projet plus rapidement et mieux que jamais !   C’est parti […]

Découvrir la suite : Journal de bord du projet #7 – Encore les douanes !!
(Publié par Quentin - Le Brasseur du Vallon sur le blog Brasserie du Vallon )